Eigenverbrauch in Gaststätten und Hotels ist steuerpflichtig

Finanzverwaltung setzt neue Pauschbeträge fest

 

Wer eine Gaststätte, ein Hotel, ein Café oder eine Konditorei betreibt, entnimmt in der Regel Waren für den Privatgebrauch. Hierdurch darf der betriebliche Gewinn nicht gemindert werden. Die Privatentnahmen sind daher als Betriebseinnahmen zu berücksichtigen. Für einzelne Branchen setzt die Finanzverwaltung jedes Jahr Pauschbeträge fest. Werden die Warenentnahmen nicht gesondert aufgezeichnet, sind die Pauschbeträge anzusetzen. Diese gelten jeweils für eine Person. Für Kinder bis zum vollendeten 2. Lebensjahr wird kein Pauschbetrag, für Kinder bis zur Vollendung des 12. Lebensjahres jeweils nur die Hälfte des Pauschbetrages angesetzt.

Im Jahr 2013 gelten folgende Beträge:

Jahreswert für eine Person ohne Umsatzsteuer

Gewerbezweig

7 % Umsatz-
steuer

19 % Umsatz-
steuer

insgesamt

Café und Konditorei

1.095 EUR

611 EUR

1.706 EUR

Gaststätten
a) mit Abgabe von kalten Speisen
b) mit Abgabe von kalten und warmen Speisen

 
1.107 EUR
1.527 EUR

 
929 EUR
1.667 EUR

 
2.036 EUR
3.194 EUR

Tipp
Diese Pauschbeträge werden unabhängig vom tatsächlichen Verbrauch angesetzt, also z. B. auch, wenn im Urlaub an anderen Orten Speisen verzehrt werden. Daher kann es für Gastronomen, Hoteliers, Inhaber von Cafés oder Konditoreien sinnvoll sein, alle Lebensmitteleinkäufe über ihr Unternehmen zu tätigen. Die Einkäufe sind in vollem Umfang Betriebsausgaben und die Vorsteuer kann geltend gemacht werden. Die Warenentnahmen sind umsatzsteuerpflichtig und werden in Höhe der Pauschbeträge dem Gewinn hinzugerechnet.

(Stand: 04.04.2013)

Wir sind gerne für Sie da

Arndt und Utsch
Steuerberatungsgesellschaft mbH

Hohemarkstraße 20
61440 Oberursel (Taunus) Hessen Deutschland

Tel.: Work(06171) 70080
Fax: Fax(06171) 700819 Arndt und Utsch Oberursel
E-Mail: 


Niederlassung Köln

Am Gleisdreieck 1
50823 Köln

Tel.: (0221) 579 606-0
Fax: (0221) 579 606-20
E-Mail: arndtundutsch@etl.de


Überblick: alle Kontaktdaten
Persönliche Ansprechpartner

Arndt und Utsch Oberursel
QR-Code der vCard QR

Einfach den QR-Code scannen und die Daten als Kontakt aufs Smartphone laden.

Zum Scannen mit dem iPhone empfehlen wir die kostenfreie App Qrafter.



Unser Siegel der ETL Qualitätskanzlei

European Tax & Law

Ein Unternehmen der ETL-Gruppe
Mehr Infos auf www.ETL.de

 

Mandantenportal
ETL PISA-Login

ArbeitnehmerportaleMitarbeiter-Login

Mehr Informationen zu ETL PISA

 

Entdecken Sie
die Welt von ETL

 
ETL-Gruppe
Regional verbunden, global vernetzt
ETL-Rechtsanwälte
Mehr als 300 Rechtsanwälte auf Ihrer Seite
Kanzlei Voigt
Spezialisierte Rechtsberatung im Verkehrsrecht
ETL Wirtschaftsprüfung
Lösungen für erfolgreiche Unternehmer
ETL Unternehmensberatung
Existenzgründung bis Unternehmensnachfolge
felix1.de
Online-Steuerberatung
ETL Global
Internationale Beratung
ETL Gesundheitswesen
Spezialisierte Beratungen für den Gesundheitsmarkt
ETL ADHOGA
Steuerberatung für Hotellerie und Gastronomie
ETL Franchise
Steuerberatung für Franchise-Nehmer und Franchise-Geber
ETL Personal-Kompetenzcenter
Für ein erfolgreiches Personalmanagement
ETL Agrar & Forst
Steuerberatung für Land- und Forstwirte
ETL Profisport
Beratung für Profisportler aller Disziplinen
ETL SFS
Steuerberatung für Senioren
 
×